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白牡丹明明是茶为什么有个像花一般的名字?

人气: 发表时间:2020-12-05 08:34

  这还要从它的形态说起:因为白牡丹的毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,很像花朵。

  山场内植被茂密,土壤肥沃,茶树与山林中的原始树木混种,共同生长。茶山完全依自然农法种植,不施肥自然生长,因此成就了毫香浓郁、滋味甘醇的高品质石古兰野放白茶。

  高山茶园天气寒冷,云雾多变,平均日照时间短。茶叶中的“儿茶素”类苦味物质的含量相对较低,较长的生长期使芽叶柔韧,并提高了“茶氨酸”和“芳香油”类物质,口感上香气悠扬,苦涩不显。

  昼夜温差大,非常有利于茶树氮磷物质的代谢,加快茶树自身营养物的体内循环,促进茶树生长。高山地区白天气温高,日照充足,茶树的光合能力强,合成物质多;夜晚气温较低,茶叶背面呼吸气孔关闭,茶树的呼吸作用随之放缓。

  由于呼吸消耗减少,茶树的营养物质得以更多的积累和贮存,而使得高山茶内含物质更加丰富。自然而然,更甜更润。

  白牡丹的制法特殊,选取春茶一芽一叶,一芽二叶,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,使茶芽自然缓慢地变化,形成白茶的独特品质风格。

  其外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”。

  其汤色杏黄或橙黄清澈,滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,香味鲜醇。

  白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。

  茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效。

  在这全民抗病毒的时刻,擎一盏花香白牡丹,任由幽香冲去阴霾,思绪沉淀,心静悠远。

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