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安溪铁观音北上济南“斗茶”“十八般茶艺”香

人气: 发表时间:2021-03-17 11:06

  美丽的泉城,名泉与佳茗交融,弥漫安溪铁观音的醇厚韵味。11月21日,2020年秋季“铁观音发源地杯”浓香型安溪铁观音茶王赛暨济南系列茶文化宣传活动在泉城山东济南举办。山东、安溪的有关领导,各地茶叶协会分会负责人、各界爱茶人士以及媒体记者一起共享香茗,同品精彩纷呈的安溪茶文化盛宴。

  寒冷的天气并没有阻挡泉城市民的热情。市民和游客纷纷前来观看评茶师专业的评茶,一睹茶王产生过程中的火爆场景。艺师身着茶艺盛装为前来品饮的茶客斟茶,一边展示茶艺,一边详细地介绍安溪铁观音的独特品质。

  茶王赛决赛开始,国家级评茶师们轮番悬壶高冲,拿出看家本领,施展“十八般茶艺”,通过观外形、嗅香气、尝滋味、看叶底、看汤色,对每泡茶叶进行仔细斟酌品评。参赛选手则在一旁焦急等待,翘首企盼茶王诞生。经过激烈角逐,最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优质奖12名。

  安溪是世界名茶铁观音的发源地,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,茶王赛已经成为当地茶文化中一道靓丽的风景线。茶王赛俗称斗茶,也叫“茗战”。在茶乡安溪,这一民俗与茶叶一起繁衍生息,经久不哀。而安溪的茶王赛,最早从西坪镇兴起,上世纪90年代起至今,就不间断地举办各类茶王赛,挖掘“民间茶王”,制茶能手“遍地开花”,涌现出一批批安溪铁观音茶王。

  本次茶王赛初赛于11月15日在安溪铁观音的发源地西坪镇举行,经过初选从近400个全县的顶尖茶样中评出18个茶样封存,运送到济南的茶王赛决赛现场。

  在安溪县茶管委办副主任林松洲看来,此次产区和销区联合举办茶王赛,把初赛入围的茶农茶商带到销区来,了解销区茶叶市场,也让销区的安溪铁观音爱好者,真正了解安溪铁观音,实现产销的无缝对接,进而拓宽销售渠道。

  除了茶王赛,现场安溪铁观音茶歌、茶舞、茶艺与山东当地武术的精湛演绎,与让广大市民共享丰厚的茶文化盛宴。

  “作为在鲁安溪茶商,我们很高兴看到安溪铁观音茶王赛和系列茶文化宣传活动在此举行。”茶王赛承办方王华明认为,活动的开展也有助于更好地宣传安溪铁观音茶文化,带动安溪铁观音在济南的销售。

  “活动的举办,也让我们充分感受到济南人民对安溪铁观音的喜爱。”安溪县西坪镇镇长吴清远表示,将以此次活动为新的起点,进一步加强与济南茶叶协会的沟通合作交流,发挥茶叶协会的桥梁纽带作用,开展多形式、多层次、多领域、多方式的合作交流,让名泉名茶造福两地人民。

  济南作为我国北方茶叶消费大城、中国茶叶“南茶北销”重要中转枢纽,也是安溪铁观音的主销区。近年来,安溪铁观音秉承健康茶饮理念,以品质好茶赢得济南市民的青睐,济南的安溪铁观音销量占到了全县的15%左右。

  “济南有名泉,安溪有好茶,自古就有好茶配好泉的说法。”安溪县副县长丁建铭说,此次茶王赛、茶文化系列宣传活动的举办,必将进一步深度拓宽济南和安溪两地茶产业交流合作,宣传推介安溪铁观音茶文化,推进安溪茶产业转型升级。(林清锻)

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